कुनाफ़ा
कुनाफ़ा  | |
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| उद्भव | |
| संबंधित देश | अरब दुनिया |
| व्यंजन का ब्यौरा | |
| भोजन | मिष्ठान्न |
| परोसने का तापमान | गर्म या कमरा तापमान |
| मुख्य सामग्री | गुँथा हुआ आटा, चीनी, चीज़, बादाम, पिस्ता, गुलाब जल, कैमक |
कुनाफ़ा (अरबी: كُنَافَة) एक लोकप्रिय अरबी मिठाई है, जिसे गुँथे हुए आटे को घुमाकर,[1][2] चीज़ तथा चीनी की चाशनी में मिलाकर बनाया जाता।[3] कुनाफ़ा अरब दुनिया (विशेष में लेवंट) में बहुत प्रसिद्ध है और प्रायः त्योहारों एवं छुट्टियों में बनाया जाता है।[3][4][5]
सन्दर्भ
[संपादित करें]- ↑ Nissenbaum, Dion (2023-01-04). "A Trendy Dessert Stirs Up a Sticky Debate". Wall Street Journal (अंग्रेज़ी में). आइ॰एस॰एस॰एन॰ 0099-9660. अभिगमन तिथि 2024-12-12.
- ↑ The World Religions Cookbook. Greenwood Press. 2007. पृ॰ 158. आई॰ऍस॰बी॰ऍन॰ 9780313342639.
- ↑ अ आ Davidson, Alan (2014). The Oxford Companion to Food. Oxford University Press. पपृ॰ 33, 661–662. आई॰ऍस॰बी॰ऍन॰ 9780199677337 – वाया Google Books.
- ↑ "Knafeh". Time Out Sydney.
- ↑ Nasser, Christiane Dabdoub (2013). Classic Palestinian Cuisine. Saqi. आई॰ऍस॰बी॰ऍन॰ 9780863568794.
Knafeh, a traditional cheese dessert from the Nablus area.