एस्प्रेसो मशीन
एस्प्रेसो मशीन (अंग्रेज़ी: Espresso machine), कॉफ़ी को एक विशेष विधि से तैयार करती है जिसमें उबलते पानी के समीप के तापमान वाले पानी को उच्च दबाव के साथ पिसी हुई कॉफ़ी से भरी एक 'पक' (गोलाकार डब्बा) और एक फ़िल्टर में से गुजारा जाता है, ताकि गाढ़ी और केंद्रित कॉफ़ी, यानी एस्प्रेसो, बनाई जा सके। एस्प्रेसो तैयार करने के लिए कई प्रकार की मशीन डिज़ाइनों का निर्माण किया गया है। अधिकांश मशीनों में कुछ सामान्य भाग होते हैं, जैसे कि ग्रुपहेड और पोर्टाफ़िल्टर। एक एस्प्रेसो मशीन में अक्सर एक स्टीम वैंड (भाप की नली) भी लगी होती है, जिसका उपयोग दूध जैसे तरल पदार्थों को गर्म करने और झागदार बनाने के लिए किया जाता है, ताकि कपूचीनो और कैफ़े लाटे जैसे पेय बनाए जा सकें।[1]
एस्प्रेसो मशीनें भाप से चलने वाली, पिस्टन से चलने वाली, पंप से चलने वाली या एयर-पंप से चलने वाली हो सकती हैं। ये हाथ से संचालित या स्वचालित भी हो सकती हैं।
संदर्भ
[संपादित करें]- ↑ "Double Boiler Versus Heat Exchanger". Fine Coffee Company (अमेरिकी अंग्रेज़ी भाषा में). Fine Coffee Company. 2016-11-17. अभिगमन तिथि: 2022-08-10.