आलू चॉप
 आलू चॉप | |
| प्रकार | हलका भोजन |
|---|---|
| मूल स्थान | बांग्लादेश, भारत |
| क्षेत्र या राज्य | बंगाल |
| Associated national cuisine | भारत, बांग्लादेश |
| परोसने का तापमान | गर्म |
| मुख्य सामग्री | आलू, मसाला, जड़ी-बूटी |
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आलू चॉप (बंगाली: আলুর চপ, उड़िया: ଆଳୁ ଚପ) एक हलका भोजन है जो भारतीय उपमहाद्वीप से उत्पन्न होता है जो उबले हुए आलू और विभिन्न मसालों से बनाया जाता है। यह भारतीय राज्यों बिहार, ओडिशा, असम, झारखंड और पश्चिम बंगाल, और बांग्लादेश में व्यापक रूप से उपलब्ध है। बंगाली में "चॉप" शब्द का अर्थ एक छोटा कटलेट, पकौड़े या क्रोक्वेट है। इसे मुरी (फूला हुआ चावल), हरी मिर्च, और कभी-कभी सॉस और सलाद के साथ गरम-गरम परोसा जाता है। यह एक शाकाहारी विकल्प है, और आलू टिक्की के समकक्ष है।[1]
संदर्भ
[संपादित करें]- ↑ "Purani Delhi Food". delhi tourism.