आलू गोभी

आलू गोभी
उद्भव
संबंधित देश	भारतीय उपमहाद्वीप
व्यंजन का ब्यौरा
भोजन	मुख्य
परोसने का तापमान	गर्म
मुख्य सामग्री	आलू, फूल गोभी, मसाले, हल्दी

आलू गोभी एक लोकप्रिय, शाकाहारी, उत्तर भारतीय व्यंजन है, जिसे आलू, फुल गोभी और अनेक मसालों के साथ बनाया जाता है। हल्दी प्रकट होने हेतु इसका रंग पीला लगता है, तथा इसमें काला जीरा और मीठा नीम भी डाला जाता है।

आलू गोभी नेपाल, पाकिस्तान और बंगाल में भी प्रसिद्ध है।

इन्हें भी देखें

• आलू गोश्त