त्वरित नूडल

त्वरित नूडल
त्वरित नूडल
	; त्वरित नूडल का सबसे अधिक दिखने वाला रूप
उद्भव
व्यंजन का अविष्कर्ता	मोमोफुको अंडो
व्यंजन का ब्यौरा
मुख्य सामग्री	सूखा या पुनः गर्म करके खाने वाला खाद्य पदार्थ

त्वरित नूडल एक प्रकार का खाने वाला नूडल है, जिसे त्वरित ही बनाकर खाया जा सकता है। इसे बनाने के लिए नूडल और पानी की आवश्यकता होती है। जिसके बाद उसे केवल गर्म करना होता है। इसके बाद वह कुछ ही मिनटों में बन कर तैयार हो जाता है।^[1]

इतिहास[संपादित करें]

त्वरित नूडल का निर्माण ताईवानी-जापानी खोजकर्ता मोमोफुकु अंडो ने जापान में किया था। इसकी बिक्री पहली बार 25 अगस्त 1958 में एंडो की कंपनी ने किया था। इसे निस्सीन के ब्रांड नाम चिकिन रेमन से किया गया। एंडो ने एक ऐसी विधि विकसित की जिससे नूडल को त्वरित बनाया जा सके जिसे त्वरित नूडल कहते हैं। सूखे नूडल अधिक समय तक ठीक रह सकते हैं, इस कारण इसे सूखा बनाया गया। पहले इसे बर्फ में रखा जाता था। लेकिन इससे अधिक लाभ नहीं मिलता जितना बर्फ आदि में खर्च होता था। इस कारण यह महंगा होता था। इसके जगह ताजा नूडल उसका एक के छटवें हिस्से के दाम पर मिलता था। लेकिन त्वरित नूडल को फिर भी अधिक सफलता मिली।