खनिज
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खनिज ऐसे भौतिक पदार्थ हैं जो खान से खोद कर निकाले जाते हैं । कुछ उपयोगी खनिज पदार्थों के नाम हैं - लोहा, अबरख, कोयला, बॉक्साईट (जिससे अलुमिनम बनता है ), नमक (पाकिस्तान में खान से नमक निकाला जाता है!), जस्ता, चूनापत्थर इत्यादि ।
भोजन में भी खनिज का महत्वपूर्ण स्थान है। ये शरीर को पोषण देते हैं।
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