रूमाली रोटी

मुक्त ज्ञानकोश विकिपीडिया से
यहाँ जाएँ: भ्रमण, खोज
रुमाली रोटी Veg symbol.svg 
Rumali roti.jpg
एक खानसामा रुमाली रोटी बनाते हुए
उद्भव
संबंधित देश भारत
देश का क्षेत्र उत्तर भारत
व्यंजन का ब्यौरा
मुख्य सामग्री मैदा

रुमाली रोटी (उर्दु: رومالی روٹی) भारतीय उपमहाद्वीप के उत्तरी भागों, विशेषकर उत्तर भारत एवं पाकिस्तान में प्रचलित एक बहुत पतली मैदा से बनी रोटी होती है। इसे प्रायः कबाब के संग खाया जाता है। यह मुगलई खानपान का अभिन्न अंग है। इसका नाम रुमाल से निकला है, क्योंकि ये रुमाल की तरह पतली होती है, व तह कर रखी जाती है।