मसूर

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मसूर दाल
तीन प्रकार की मसूर, साबुत या काली, धुली या मलका और हरी मसूर
तीन प्रकार की मसूर, साबुत या काली, धुली या मलका और हरी मसूर
वैज्ञानिक वर्गीकरण
जगत: पादप
विभाग: मैग्नोलियोफाइटा
वर्ग: मैग्नोलियोप्सीडा
गण: Fabales
कुल: Fabaceae
उपकुल: Faboideae
ट्राइब: Vicieae
प्रजाति: Lens
जाति: L. culinaris
द्विपद नाम
Lens culinaris
Medikus

मसूर एक दलहन है। इसकी प्रकृति गर्म, शुष्क, रक्तवर्द्धक एवं रक्त में गाढ़ापन लाने वाली होती है। दस्त, बहुमूत्र, प्रदर, कब्ज व अनियमित पाचन क्रिया में मसूर की दाल का सेवन लाभकारी होता है। मसूर एक प्रमुख फसल है |

काली और मलका मसुर
Lentils, raw (Dry Weight)
पोषक मूल्य प्रति 100 ग्रा.(3.5 ओंस)
उर्जा 350 किलो कैलोरी   1480 kJ
कार्बोहाइड्रेट     60 g
- शर्करा 2 g
- आहारीय रेशा  31 g  
वसा 1 g
प्रोटीन 26 g
थायमीन (विट. B1)  0.87 mg   67%
लोहतत्व  7.5 mg 60%
प्रतिशत एक वयस्क हेतु अमेरिकी
सिफारिशों के सापेक्ष हैं.
स्रोत: USDA Nutrient database

मसूर के उत्पादन के लिए भौगोलिक कारक[संपादित करें]

  • उत्पादक कटिबन्ध -
  • तापमान -
  • वर्षा -
  • मिट्टी -

मसूर के उत्पादन का विश्व वितरण[संपादित करें]

Top Ten Lentils Producers – 2007
Country Production (tonnes) Footnote
Flag of India.svg भारत 1,400,000 *
Flag of Canada.svg कनाडा 669,700
Flag of Turkey.svg तुर्की 580,260
Flag of the People's Republic of China.svg चीनी जनवादी गणराज्य 180,000 F
Flag of Syria.svg सीरिया 165,000 F
Flag of Nepal.svg नेपाल 164,694
Flag of the United States.svg संयुक्त राज्य अमेरिका 154,584
Flag of Australia.svg ऑस्ट्रेलिया 131,000
Flag of Bangladesh.svg बांग्लादेश 119,000 F
Flag of Iran.svg ईरान 115,000 F
World Map Icon.svg World 3,873,801 A
No symbol = official figure, P = official figure, F = FAO estimate, * = Unofficial/Semi-official/mirror data, C = Calculated figure A = Aggregate(may include official, semi-official or estimates);

Source: Food And Agricultural Organization of United Nations: Economic And Social Department: The Statistical Devision


यह भी देखें[संपादित करें]

सलाद के लिए तैयार लाल मसूर
कच्ची काली मसूर

The optical lens is named after the lentil (Latin: lens), whose shape it resembles.[1] This same connection appears in many other languages:

भाषा लेन्स दाल
Arabic adas adas
Afrikaans lens lensie
Albanian Thjerrëz (bot.) Thjerrëza
Armenian apaki vosp
Botswana Chadi Aditi Chaddi
Bulgarian леща леща
Catalan lent llentia
Croatian leća leća
Czech čočka čočka
Danish linse linse
Dutch lens linzen
Estonian läätsed läätsed
Finnish linssi linssi
French lentille lentille
German Linse Linse
Greek φακός φακή
Hebrew adasha (pl. adashot) adasha (pl. adashim)
Hindi dal Masoor dal
Hungarian lencse lencse
Italian lente lenticchia
Japanese レンズ (renzu) レンズ豆 (renzumame)
Kannada Baylea Thogare Baylea
Kapampangan Malobias Malobias
Latin lens lens
Latvian lēca lēca
Lithuanian lęšis lęšis
Macedonian леќа леќа
Malayalam Parippu Thvara Parippu
Marathi Daal Masoor Daal
Nepali Daal Daal
Norwegian linse linse
Persian adasi adas
Polish soczewka soczewica
Portuguese lente lentilha
Romanian lentila linte
Serbian sočivo sočivo
Slovene leča leča
Slovak šošovka šošovica
Spanish lente lenteja
Swahili jicho icho
Swedish lins lins
Telugu Pappu Pappu
Tamil Paruppu Thuvaram Paruppu
Turkish mercek mercimek
Urdu daal daal

संदर्भ[संपादित करें]

Footnotes
  1. Chambers Dictionary (10th ed) 2006

विस्तृत पठन[संपादित करें]

  • S S Yadav et al. Lentil: An Ancient Crop for Modern Times. (2007). Springer Verlag. ISBN 9781402063121.

बाहरी सूत्र[संपादित करें]

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