भारतीय आमलेट

मुक्त ज्ञानकोश विकिपीडिया से
यहाँ जाएँ: भ्रमण, खोज
भारतीय आमलेट
Masala egg omelette (cropped).jpeg
भारतीय आमलेट
उद्भव
संबंधित देश भारत
देश का क्षेत्र भारतीय उपमहाद्वीप
व्यंजन का ब्यौरा
मुख्य सामग्री अण्डा, प्याज, हरी मिर्च, टमाटर

भारतीय आमलेट ऑमलेट का एक प्रकार है जो मुख्यतः भारतीय व्यंजनों में प्रयुक्त होता है। इसमें प्रयुक्त होने वाले अवयव अण्डा, बूटी, टमाटर और मसाले हैं जो अलग-अलग क्षेत्रों में अलग-अलग अनुपात में काम में लिए जाते हैं।

आमलेट पर कर्ष चीज डाली जाती है। आमलेट को कढ़ी के साथ अण्डे, श्रिम्प और/या चिकन को भी मसाले के रूप में मिलाया जाता है जिससे इसका स्वाद बढ़े।[1]

सन्दर्भ[संपादित करें]

  1. जॉर्ज फ्रेडरिक (जी॰एफ॰) स्कोटस्न-क्लार्क (1923) (अंग्रेज़ी में). Eating Without Fears [डर रहित भोजन]. एन॰एल॰ ब्राउन. प॰ 19. http://books.google.co.in/books?id=PiIxAQAAMAAJ&q=Indian+omelette. 

बाहरी कड़ियाँ[संपादित करें]