पिज़्ज़ा

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पिज़्ज़ा / Pizza
Pizza med gorgonzola, spinat og bacon, March 2010.jpg
एक पिज़्ज़ा गोर्गोंज़ोला पनीर, पालक और बेकन के साथ
उद्भव
संबंधित देश इटली
देश का क्षेत्र नैप्लस
व्यंजन का ब्यौरा
परोसने का तापमान गर्म
मुख्य सामग्री लोई, टमाटर सॉस और चीज़
अन्य प्रकार कल्ज़ोन, स्ट्रोम्बोली

पिज़्ज़ा (इतालवी Pizza) भट्टी में बनाए जानी वाली चपटी ब्रेड होती है, जीसे मुख्यतः टमाटर की चटनी, चीज़ और अन्य विविध टॉपिंग के साथ परोसा जाता है। इसकी उत्पत्ती इटली मे हुई और अब यह विश्वभर मे लोकप्रिय है।

मोज़ेरैला[संपादित करें]

पिज़्ज़ा में इस्तेमाल होने वाली मोज़ेरैला चीज़ भारतीय भैंस के दूध से ही बनाई जाती है। इटली में भी इसी का इस्तेमाल होता है।

टॉपिंग तथ्य[संपादित करें]

Pizza im Pizzaofen von Maurizio.jpg

दुनिया भर मे पिज्जा के टॉपिंग स्थानीय लोगो की पसंद के अनुसार बदलते रहते है|पिज्जा मेकर्स लोगो की दिलचस्पी को देखते हुए हर तरह की टॉपिंग प्रयोग कर चुके है जिनमे -पीनट बटर,जैली,अंडे और मसले आलू शामिल है|

  • यूके की पसंदीदा टॉपिंग है चिकन।
  • पेपेरॉनी अमेरिका का पसंदीदा टॉपिंग है। दूसरी अन्य टॉपिंग है-मशरूम,एक्स्ट्रा चीज़,ग्रीन पेपेर और प्याज

पिज़्ज़ा बाईट्स[संपादित करें]

अमेरिकी डेरी एसोसिएशन द्वारा करवाए गए एक सर्वे के अनुसार, पिज़्ज़ा अमेरिका का चौथा पसंद किया जाने वाला खाद्य पदार्थ है। चीज़, आइसक्रीम और चॉकलेट पहले तीन बेहद पसंद किये जाने वाले खाद्य पदार्थ है।

  • दुनिया का पहला पिज़्ज़ेरिया (जहाँ पिज़्ज़ा बनते है), पोर्ट एल्बा,1830 में खुला था। उस वक्त पिज़्ज़ा जिस ओवन में पकाये जाते थे उसके किनारों में स्थानीय ज्वालामुखी से लाया गया लावा भरा होता था।
  • 1905 मे गेन्नैरो लोम्बार्डी नामक व्यक्ति ने अमेरिका का पहला पिज्जेरिया न्यूयॉर्क शहर मे खोला था।

रोचक तथ्य[संपादित करें]

  • दुनिया का सबसे तेज पिज्जा बनाने वाला 2 मिनट 35 सेकण्ड मे 14 पिज्जा बना सकता है।
  • दुनिया का सबसे बडा पिज्जा दक्षिण अफ्रीका के जोहन्सबर्ग शहर में बनाया गया था। गिनीज बुक ऑफ वर्ल्ड रिकार्ड मे भी यह अंकित है। इस पिज्जा की गोलाई 37.4 मीटर थी। इसे 500 किलो आंटे, 800 किलो चीज़ और 900 किलो टॉमेटो प्यूरी से 8 दिसंबर 1990 मे बनाया गया था।
  • 22 मार्च 2001 मे केपटाऊन के बटलर्स पिज्जा के बनार्ड जॉर्डन ने केपटाऊन से सिडनी यानी

11042 किलोमीटर का फासला तय करके पिज्जा डिलीवर किया था। इसे गिनीज बूक ऑफ वर्ल्ड रिकार्ड मे लॉन्गेस्ट पिज्जा ऑर्डर उत्तरी कैरोलीना के वीएफ कॉर्पोरेशन द्वारा दिया गया था।इन्होने देशभर मे फैले अपने 40160 कर्मचारियो के लिये 13386 पिज्जा का ऑर्डर दिया था।