कुकुरमुत्ता (कवक)

कुकुरमुत्ता

कुकुरमुत्ता एक प्रकार का कवक है, जो बरसात के दिनों में सड़े-गले कार्बनिक पदार्थ पर अनायास ही दिखने लगता है। इसे खुंबी या मशरूम भी कहते हैं। यह एक मृतोपजीवी जीव है जो हरित लवक के अभाव के कारण अपना भोजन स्वयं संश्लेषित नहीं कर सकता है। इसका शरीर थैलसनुमा होता है जिसको जड़, तना और पत्ती में नहीं बाँटा जा सकता है। खाने योग्य कुकुरमुत्तों को खुंबी कहा जाता है।

नामोत्पत्ति

कुकुरमुत्ता दो हिन्दी शब्दों कुकुर (कुत्ता) और मुत्ता (मूत्रत्याग) के मेल से बना है, यानि यह कुत्तों के मूत्रत्याग के परिणामस्वरूप उत्पन्न होता है, ऐसी मान्यता भारत के ग्रामीण इलाकों में प्रचलित है। शायद इसी कारण से खाने में प्रयोग होने वाले कुकुरमुत्ते, खुंबी कहलाते हैं।

बाह्य कड़ियाँ

सूखी हुयी खुंबियां

• मशरुम की खेती कैसे करें?
• Mycogroups Mushrooms खुंबियों की खेती
• डेविड फिशर के अमेरिकी कुकुरमुत्ते
• कुकुरमुत्ता विशेषज्ञ
• माइकोवेब
• कुकुरमुत्तों की पहचान में सहायक, सिमोन्स रॉक कॉलेज
• रो़जर के कुकुरमुत्ते
• जंगली खुंबियों की ऑनमाइन प्रदर्शिका
• Mushroom-Collecting.com - पूर्वोत्तर अमेरिका के कवक
• राष्ट्रीय कुकुरमुत्ता अनुसंधान संस्थान-भारत (NRCM)
• मशरूम मैनिया; न्यूजलैटर
• उत्तरी अमेरिकी कवक-विज्ञान संघ
• कुकुरमुत्ता विज्ञान की अंतरराष्ट्रीय सोसायटी
• प्रशांत पश्चिमोत्तर ऑनलाइन कवक जर्नल
• मशरुम की खेती (मौर्य टीवी)